Retete cu Vitel
Friptură de viţel la tavă
Ingrediente
carne de viţel fara os 600 g
ceapă 50 g
vin alb 25 ml
morcovi 60 g
sare
ulei
Medalion de vita cu cartof copt si porumb
Ingrediente
4 cartofi
4 medalioane de vita
4 stiuleti de porumb
4 lingurite cu unt
2 linguri ulei de masline
500 ml vin alb
[...]
Vitel cu fasole picanta
Ingrediente
300 g fasole rosie
1,2 kg pulpa de vitel
50 ml ulei
5 catei de usturoi
2 ardei grasi (verde si rosu)
1 ceapa
[...]
Rulouri din vitel impachetate in prosciutto
Ingrediente
400 gr. vitel
4 felii de prosciutto
ciuperci taiate din conserva
1 buc morcov mic
1-2 buc. castraveti murati
1/2 ardei rosu
[...]
Ciorba de burta
Ingrediente
3kg burta de vita
1 os mare de vita-eu am folosit rasol de vita-
o telina
2 ardei grasi
2 morcovi
un pastarnac
[...]