Retete din categoria Mancaruri cu carne
Placinta cu pui
Ingrediente
Piept de pui 1 kg -2 piepti de pui
Ceapa alba 3 buc -cepe mari
Smantana 300 g 200g pentru aluat si 3 linguri pentru umplutura
Unt 200 g
Faina alba calitate superioara 2.5 pah
Bicarbonat de sodiu 0.5 lingurite
[...]
Carnea de berbec in sos chili
Ingrediente
4 ardei chiles anehos, uscati
1 ceapa
2 catei de usturoi
3 rosii
2-3 ardei chili uscati
1 kg carne de berbec (miel-pulpa)
[...]
Fasole mexicana cu pui
Ingrediente
- 300 de grame de fasole rosie din conserva,
- doi piepti de pui,
- un ardei rosu gras, mare,
- doua cepe rosii,
- o cutie de rosii decojite din conserva,
- doua linguri de oregano uscat, o lingura de cimbru, jumatate de lingurita de pudra de ardei iute,
[...]
Orez cu mazare si carne de porc
Ingrediente
400 g carne de porc (pulpa sau spata)
1 cana orez (preferabil, orez brun, dar poate fi folosit si orez obisnuit)
1 cutie mazare de 450-475 g
2 cani supa (sau apa)
1 ceapa mica
1 lingura pasta de tomate
[...]
Mazare cu Pui
Ingrediente
2 cutii mari de mazare
1 piept de pui
3 morcovi
2 radacini de patrnjel
2 linguri de suc de rosii
1 ardei gras
[...]
Amestec chinezesc cu fructe de mare
Ingrediente
400 g amestec chinezesc
250 g fructe de mare
2 catei de usturoi
2 linguri ulei
sare
condimente chinezesti
Friptura de iepure cu mamaliga
Ingrediente
Pulpele din fata si din spate si gatul, 1/2 pahar ulei, 5-6 cepe mari, 2 linguri bulion, 5-6 boabe ienibahar, 1 foaie de dafin, 200 g masline, 200 grame ciuperci, 1/2 lingurita zahar, 1 ceasca de vin alb sec, sare.
Se tine carnea intr-un bait, cel putin 24 ore. Baitul e format din apa, ulei de masline, otet acetobalsamic, 2 foi de dafin, boabe de muster, boabe de piper, alte condimente.
Carnati de mistret
Ingrediente
2 kg de muschi de mistret (recomandam mistret tinar de pina la 100 kg)
1/2 kg slanina de porc domestic cruda
1/2 kg de "scaricica" grasa de porc domestic
3-4 oase garf pentru ciorba
5 capatini de usturoi
condimente pentru carnati - dupa gust
[...]