Detalii reteta
Pastrama la gratar
Ingrediente
1 kg carne de miel sau de oaie
2 capatani de usturoi
20 g sare
2 g piper
2 g de boia
1/2 pahar de vin alb
10 ml ulei
Mod de preparare
Se face o pasta din usturoi pisat, piper, sare, cimbru, boia;
Se taie carnea felii, se unge cu pasta de condimente si se lasa 1 ora;
Se unge gratarul si se pune carnea la fript, se lasa pana se face aurie.
Mod de servire
Pastrama la gratar se serveste pe fund de lemn, alaturi de mujdei de usturoi si mamaliguta calda.