Detalii reteta
Friptură de viţel la tavă
Ingrediente
carne de viţel fara os 600 g
ceapă 50 g
vin alb 25 ml
morcovi 60 g
sare
ulei
Mod de preparare
Carnea se spală şi se dă cu puţină sare. Ceapa şi morcovii se curăţă, se spală şi se taie în felii.
Carnea se aşeazã într-o tavă cu ulei şi puţină apă, împreunã cu ceapa, morcovii şi se frige la cuptor.
Se stropeşte din când în când cu sosul format în tavă. La final, se pune şi vinul. După frigere, se taie în felii.
Mod de servire
Friptura de viţel se serveşte caldă.