Detalii reteta
Medalion de vita cu cartof copt si porumb
Ingrediente
4 cartofi
4 medalioane de vita
4 stiuleti de porumb
4 lingurite cu unt
2 linguri ulei de masline
500 ml vin alb
2 cuisoare
2 foi de dafin
2 cepe
1 ardei iute
sare
piper
Mod de preparare
Cu 2 - 3 ore inainte de preparare faceti o marinata din vin, cuisoare, dafin, ardei iute taiat marunt, ceapa taiata, condimente, in care puneti medalioanele de vita la rece.
Spalati bine cartofii si infasurati-i in folie de aluminiu.
Puneti-i pe gratar si din cand in cand intoarceti-i, ca sa se coaca pe toate partile.
Frigeti porumbul si pastrati-l acoperit, la cald pana in momentul servirii.
Inainte de servire presarati-l sare.
Scoateti carnea din marinata, lasati-o sa se scurga, ungeti-o cu ulei de masline si frigeti-o pe gratar, cate 5 minute pe fiecare parte.
Puneti carnea pe un platou, pe fiecare bucata asezati cate putin unt foarte piperat si alaturi asezati cartofii copti, in folia desfacuta si porumbul
Mod de servire