Detalii reteta
Miel cu sos de menta si hrean
Ingrediente
250 ml smantana
4 linguri hrean ras
2 linguri menta proaspata tocata foarte marunt
2 linguri mustar
2 catei mari de usturoi
4 picioare de miel, inferioare
sare, piper verde
Mod de preparare
Se amesteca bine smantana cu hreanul ras si cu menta proaspata.
Usturoiul se zdrobeste si se amesteca bine cu sare si mustarul , apoi cu aceasta compozitie se ung bine cele 4 picioare de miel.
Frige pe gratar cele 4 picioare de miel pana se rumenesc, apoi aseaza cate unul pe fiecare farfurie si toarna sosul de smantana, hrean si menta peste acesta.
Mod de servire
Se poate pune si tarhon in sosul de mustar cu care se unge mielul pana la frigere