Detalii reteta
Castraveciori de vară
Ingrediente
castraveciori nu prea mari
frunze de vişin
mărar uscat
ardei iute
frunză de dafin
sare
apa
Mod de preparare
Alegeţi castraveciori nu prea mari, tăiaţi-le capetele şi crestaţi-i până la jumătate în patru, ca să se acrească mai repede. Puneţi pe fundul borcanului frunze de vişin şi mărar uscat. Aşezaţi castraveţii bine îndesaţi. Adăugaţi ardei iute printre ei şi frunze de dafin. Turnaţi apă rece amestecată dinainte cu sare (1 lingură sare la 1 l apă). Ţineţi borcanul la semiumbră, nu în soare direct, acoperit cu o farfurie. Nu se leagă borcanul cu celofan. În 6 - 7 zile sunt gata. Dacă îi vreţi mai repede, puneţi peste castraveţi saramură caldă şi aşezaţi deasupra o bucăţică de pâine.
Mod de servire