Detalii reteta
Chiftelute de cartofi cu cascaval
Ingrediente
500 g cartofi
2 oua
100 g cascaval
sare si piper
nucsoara
faina ( cateva linguri cat sa se lege compozitia)
Mod de preparare
Cartofii se fierb in apa cu sare si putina nucsoara. Dupa ce ai fiert se scurg de apa si se paseaza.
Se adauga ouale si cascavalul ras. Se potriveste gustul de sare si piper. Adaugam si faina, putin cate putin, pana obtinem o compozitie lipicioasa, dar care poate fi modelata.
Fiecare chifteluta se tavaleste prin faina, apoi se prajeste in uleiul bine incis, pe ambele parti.
Mod de servire