Detalii reteta
Vol au vent cu pui
Ingrediente
800g de aluat foietaj
500g piept de pui
250g de ciuperci
o ceapa
un catel de usturoi
50 ml vin alb
500ml smantana dulce
sare
piper
tarhon
amidon
Mod de preparare
Se dezgheata aluatul si se taie cerculete cu diametrul de 9 cm. In mijlocul cercului de 9 cm se mai traseaza un cerc (fara a se decupa) cu diametrul de 5.5 cm. Se aseaza in tava (pe hartie cerata) si se dau la cuptor 15 minute. Inainte sa se raceasca se decupeaza capacul. Se caleste pieptul de pui si se da deoparte. In aceeasi tigaie se caleste ceapa cu ciupercile si usturoiul apoi se adauga pieptul, se stinge cu vin, se adauga smantana, se condimenteaza si se ingroasa cu amidon stins in apa rece.
Mod de servire
Se servesc calde alaturi de un vin alb demidulce.