Detalii reteta

« Inapoi la lista

Coasta de miel

Ingrediente
1,600 kg coaste de miel, 2 cepe maruntite, 6 gr usturoi maruntit, 15 ml miere, 15 ml ulei de masline, 60 ml sos de soia, 250 ml vin alb sec, 2 gr piper negru macinat, 6 gr sare, 60 ml zeama de lamaie proaspata, 2 gr scortisoara macinata,

Mod de preparare
Mai intai se marineaza mielul: se pun bucatile de coasta de miel intr-o tava indeajuns de mare/ inalta. Intr-un bol potrivit se combina urmatoarele: ceapa maruntita, usturoiul, mierea, uleiul de masline, sosul de soia, vinul, piperul, sarea, zeama de lamaie si scortisoara. Acest amestec se toarna peste bucatile de miel, se acopera si se lasa la frigider timp de o ora. Dupa ce ora a trecut, se da drumul la cuptor la 400 grade Fahrenheit (200 grade Celsius) si se lasa un pic sa se incalzeasca. Mielul marinat alaturi de celelalte ingrediente se introduce in cuptor si se lasa aproximativ 70 de minute sau chiar mai mult, pana cand este facut.

Mod de servire
Se poate servi cu cartofi natur si ornat cu castravete murat si crengute de patrunjel.