Detalii reteta
Conopida cu smanatana
Ingrediente
1 kg conopida
400 g smantana
100 g unt
pesmet, sare
optional: 100 - 200 g branza
optional: vegeta
Mod de preparare
Se curata conopida, se desface in buchetele si se spala. Se fierbe apa cu sare, cand incepe sa clocoteasca se pune conopida si se lasa sa fiarba 5 minute, apoi se scurge. Conopida astfel pregatita este mai usor de aranjat in vas si nu va mai balona.
Se pregateste o cratita potrivita: se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet. Se amesteca smantana cu sare, (optional: vegeta si branza sfaramata) si buchetelele de conopida. Se pune acest amestec in cratita, se pun deasupra 2-3 felii de unt (sau se presara cu parmezan ras) si se da conopida la cuptor aproximativ 1/2 ora.
Mod de servire